Control de vencimientos por FEFO
El sistema permite gestionar productos con fecha de vencimiento aplicando el metodo
FEFO (First Expired, First Out). Esto asegura que el stock se consuma siempre
desde los articulos con vencimiento mas proximo, reduciendo perdidas por caducidad.
El control es logico sobre el inventario (no un control del lote fisico en gondola).
El software administra hasta tres vencimientos activos por producto para facilitar
el seguimiento sin requerir tablas dinamicas adicionales.
Funcionamiento esencial:
- El stock se descarga siempre del vencimiento con fecha mas cercana (FEFO).
- Si el stock total no alcanza para agotar un lote, se completa parcialmente segun la prioridad FEFO.
- Se muestran las cantidades distribuidas por cada fecha de vencimiento para identificar rapidamente productos proximos a vencer.
- Soporta identificacion con codigos de barra (EAN) para lecturas y ventas, sin control fisico automatico del lote en gondola.
Ejemplo de datos de vencimientos (formato: FechaVto, FechaCompra, Cantidad, Lote):
10/10/2025, 21/09/2025, 50, LOTE1
20/10/2025, 21/09/2025, 30, LOTE2
05/11/2025, 21/09/2025, 40, LOTE3
Ejemplo de interpretacion FEFO sobre el stock total:
| Producto |
Stock Total |
Stock Vto 1 |
Fecha Vto 1 |
Stock Vto 2 |
Fecha Vto 2 |
Stock Vto 3 |
Fecha Vto 3 |
| Leche La SerenÃsima 1L |
120 |
50 |
10/10/2025 |
30 |
20/10/2025 |
40 |
05/11/2025 |
| Leche La SerenÃsima 1L |
80 |
10 |
10/10/2025 |
30 |
20/10/2025 |
40 |
05/11/2025 |
| Leche La SerenÃsima 1L |
50 |
10 |
10/10/2025 |
30 |
20/10/2025 |
10 |
05/11/2025 |
Observacion: el sistema interpreta la distribucion de stock entre los vencimientos (FEFO) para presentar
un informe de productos proximos a vencer y facilitar acciones comerciales o de reposicion.
Conceptos importantes en la gestión de stock con vencimientos
En el dÃa a dÃa de los comercios que trabajan con productos con fecha de vencimiento
intervienen distintos procesos y conceptos clave: desde el control del stock disponible
hasta la correcta rotación de mercaderÃa según su fecha de caducidad.
Aquà reunimos algunos de los términos más frecuentes relacionados con la gestión
de inventarios bajo el método FEFO (First Expired, First Out).
FEFO
Fecha de vencimiento
Rotación de stock
Productos próximos a vencer
Control de inventario
Gestión de lotes
Mermas
Trazabilidad
Punto de venta
Código de barras (EAN)
Alertas de vencimiento
Reposición inteligente
Compras
Proveedores
Control de stock
Inventario
Caducidad