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Comandas para cocina. 36

Emisión de comandas. 36

6.    Comandas para cocina

 

Emisión de comandas

Con la emisión de comandas en la cocina le permite al Chef ordenar los pedidos por tipo y hora, minimizando el riesgo de que un plato no sea servido en tiempo y forma. Por medio de las preferencias del plato, descriptas en la comanda (Jugoso, a punto, Etc.) se respeta el gusto del cliente.

Para que la comanda sea emitida en la cocina debe estar cargada en el sistema, esto asegura que todo lo que sale de la cocina será facturado, maneja el ingreso y egreso de dinero en la caja, de manera de tener el saldo exacto en cualquier momento, a demás de proveer herramientas de control como el Arqueo de Caja.

 

Impresión de Comanda

 

 Nº de Comanda: Es el número de pedido interno. No es correlativo, se vuelve a repetir cada vez que se vuelve a utilizar ese número de mesa o pedido o delivery